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亚硫酸盐过滤神器即将问世

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亚硫酸盐过滤神器即将问世

发布日期:2016-08-13 00:00 来源:http://www.zsgaoda.com 点击:

     众所周知,亚硫酸盐作为杀菌剂和防腐剂在葡萄酒行业广泛使用。如今,一款名为Ullo的装置宣称可以去除葡萄酒中的亚硫酸盐。

 

     该装置所使用的技术名为“选择性亚硫酸盐捕获”,目前正在申请专利。采用高分子聚合物过滤器,Ullo可以把葡萄酒中的亚硫酸盐降至“天然水平”,同时保留葡萄酒应有的风味和特点。

  

   有的人对于亚硫酸盐更为敏感,尤其是患有哮喘疾病的人接触亚硫酸盐后会出现起疹子、发痒和呼吸困难的问题。但对于大部分人来说,只要是符合法律规定的亚硫酸盐含量不会造成任何问题。过量的亚硫酸盐会使葡萄酒丧失果味,口感变差。但总的来说,葡萄酒中的亚硫酸盐远低于果脯中的亚硫酸盐含量。

  

高达亚硫酸盐

   Ullo公司在介绍这款产品时说:“我们相信该装置会使大家摆脱亚硫酸盐的影响,尝到酿酒师本意所要酿造的葡萄酒的风味。Ullo可使葡萄酒恢复纯天然,无防腐剂的状态。”

  

   据悉,该装置的每个过滤器售价20美元,可使用6个月。该公司已在研发、设计、测试和公关等方面投入了20万美元,如今正在众筹另外10万美元以启动首批量产。


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