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  • [行业新闻] 隔夜菜放冰箱24小时 亚硝酸盐含量全部严重超标?

    冰箱里放24小时,亚硝酸盐含量全部严重超标  养生界一直有种说法,夏季隔夜菜,特别是隔夜蔬菜不能吃,说隔夜菜中有大量细菌,而且亚硝酸盐含量很高。  真是这样的吗?如果超标,到底有多严重?红烧肉、红烧鱼呢,是不是也
    发布时间:2016-02-23   点击次数:58

  • [行业新闻] 奶粉中亚硝酸盐含量超标的原因

    随着人们生活质量的提高,奶制品在人们日常生活中所占比重越来越大,因此,预防奶制品污染是非常必要的。亚硝酸盐广泛存在于自然界中。自然界中的含氮有机物在微生物的作用下,可逐渐分解成氨,若有
    发布时间:2016-03-17   点击次数:68

  • [行业新闻] 火锅汤内检测出致癌亚硝酸盐 还能喝么?

    在寒冷的天气,一群朋友聚在一起吃热腾腾的火锅是无比惬意的事。不过最近微信微博传出了久煮的火锅汤致癌的说法。那么,吃火锅还能不能喝火锅汤了呢?久煮的火锅汤里是否真的含有亚硝酸盐
    发布时间:2016-03-28   点击次数:107

  • [公司新闻] 河蟹蜕壳期蟹塘水质亚硝酸盐超标怎么办

    近期正值高淳河蟹第二次蜕壳,由于连续阴雨,许多池塘亚硝酸盐超标严重,有的池塘亚硝酸盐甚至达到0.15mg/L,导致处于蜕壳期的河蟹下半夜上岸、上边、上草,严重的甚至出现顶壳、拉脚、软壳死等蜕壳不遂症状
    发布时间:2016-04-29   点击次数:83

  • [行业新闻] 亚硝酸盐有致癌作用 加热也不能去除

    在“隔夜饭菜致癌”的消息中,提到其可能会致癌的理由是——“部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐有致癌作用,加热也不能去除
    发布时间:2016-06-12   点击次数:62

  • [行业新闻] 白开水如果存放三天以后会有大量的亚硝酸盐?

    有一条微博传言:白开水如果存放三天以后,就可以产生亚硝酸盐,饮用后会使人头晕眼花、恶心呕吐。如果存放时间再长一点,与胺结合变成亚硝胺,会促使人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如
    发布时间:2016-06-27   点击次数:59

  • [公司新闻] 拒绝亚硝酸盐 少吃隔夜剩菜

    在卫生部近日公布的食品安全预警中,今年各地报告因加工酱肉、卤菜过量使用或者误用过量亚硝酸盐引发的食物中毒事故有10起,中毒169人,死亡7人。除本身的毒性外,亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反
    发布时间:2016-07-05   点击次数:64

  • [公司新闻] 亚硝酸盐中毒为何会让人变成“蓝血人”?

    日前,在杭州工作的小美姑娘在外吃了一碗馄饨后像往常一样去上班,然而2小时后,她出现了头晕、胸闷的感觉,继而便失去了意识,随后她被紧急送到医院。此时的小美颜面发紫,全身皮肤也呈现淡淡的青色并布满花斑,心跳呼吸停止。
    发布时间:2016-07-11   点击次数:79

  • [行业新闻] 白山池饮用天然弱碱矿泉水检出亚硝酸盐超标

    14日,记者从吉林省食品药品监督管理局网站获悉,为保证消费者饮食安全,近期吉林省食品药品监督管理局抽检4类食品62批次样品,不合格样品1批次。其中,食糖1批次,水果制品6批次,速冻食品1批次,全部合
    发布时间:2016-07-15   点击次数:48

  • [行业新闻] 香肠腌菜剩菜中含有亚硝酸盐 一粒维C能去除致癌物?

    我们的日常饮食中,经常会食用一些香肠、腌菜或剩菜,而这些食品中都含有一种致癌物——亚硝酸盐。那么,是不是意味着这些菜都不能吃了?有没有什么方法能够去除其中的亚硝酸盐呢?&n
    发布时间:2016-07-21   点击次数:79

  • [行业新闻] 夏季隔夜饭菜有亚硝酸盐危害大? 上班族饮食健康成问题

    很多上班族因为工作繁忙或是种种原因都会在养成一些不好的饮食习惯,比如一顿饭吃不完就把剩下的饭菜放在冰箱里,等到第二天再拿出来继续食用。这种吃饭虽然很多家庭都会存在,但相信有很多人不知道这样食用隔夜饭菜
    发布时间:2016-07-28   点击次数:65

  • [行业新闻] 三个月没敢往“老汤”里加料 还是被查出亚硝酸盐超标

    徐州沛县的一处卤菜店里,出售的熟食不仅色泽好看,而且香味浓郁,秘密就在店主在“老汤”里加了一种“硝”,这锅“老汤”也成了该店的秘密武器。店主也知道“硝”含亚硝酸盐成分,在使用一段时间后,不敢再添加了。然而,即便店
    发布时间:2016-08-05   点击次数:64

  • [行业新闻] 新腌泡菜 亚硝酸盐超标

    本次实验共选取了12个样品,包括2份自制泡菜,10份购自商场、超市、农贸市场的酱腌菜、泡菜(包装及散装)。实验结果显示,9个样品的亚硝酸盐含量可以忽略不计,1个样品的亚硝酸盐含量约为0.4mg/kg,这10个市场上销售的成品亚硝酸盐含量没有
    发布时间:2016-08-11   点击次数:53

  • [公司新闻] 哪些引起亚硝酸盐中毒?有关专家进行解读

    入夏以来,食物中毒报告呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么,亚硝酸盐到底是什么?为什么亚硝酸盐会引起食物中毒?近日,国家食药监局组织有关专家对亚硝酸盐进
    发布时间:2016-08-22   点击次数:63

  • [公司新闻] 吃咸菜配维C可降低亚硝酸盐毒性

    入夏以来,食物中毒报告呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么,亚硝酸盐是什么?如何引起食物中毒的发生?消费者和相关食品生产经营者应如何防范亚硝酸盐导致的食物中毒?近日
    发布时间:2016-08-26   点击次数:47

  • [公司新闻] 哪些引起亚硝酸盐中毒?专家对亚硝酸盐进行解读

    入夏以来,食物中毒报告呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么,亚硝酸盐到底是什么?为什么亚硝酸盐会引起食物中毒?近日,国家食药监局组织有关专家对亚硝酸盐进
    发布时间:2016-09-01   点击次数:65

  • [行业新闻] 你真的了解 亚硝酸盐吗?

     【亚硝酸盐】亚硝酸盐广泛存在于自然界中,包括粮食、蔬菜、鱼类、蛋类、肉类中,都含有亚硝酸盐。亚硝酸盐本身并不致癌,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺才具有致癌
    发布时间:2016-09-12   点击次数:61

  • [公司新闻] 蔬菜为何容易产生有害亚硝酸盐

    亚硝酸盐,是一类和人们饮食息息相关的物质,它们在食品生产中被用作食品着色剂和防腐剂。更为重要的是,它们还常常引发人们食物中毒。对于成人而言,摄入0.2~0.5克亚硝酸盐即可引起中毒,而3克即可致死,可以说是食品添加剂中急性毒性最强的物质之一
    发布时间:2016-09-23   点击次数:67

  • [公司新闻] 不新鲜的绿叶菜 也会蒙上亚硝酸盐阴影

    很多人一提到亚硝酸盐,就想到腌菜、腊肉,实际上并不仅仅如此,不新鲜的绿叶菜、干制水产品也是要当心的。  不新鲜的绿叶蔬菜  绿叶蔬菜中哪来的亚硝酸盐?其实,新鲜的绿叶蔬菜中亚硝酸盐的含量极少,倒是有一定含量的硝酸
    发布时间:2016-10-13   点击次数:62

  • [行业新闻] 火锅久煮亚硝酸盐没你想象那么多

    天气越来越冷,聚餐时吃火锅成了很多人的最佳选择。但不少人担心火锅汤久煮亚硝酸盐含量会大幅上升,危害健康。记者在专业实验室现场制作了麻辣、酸汤两份锅底,煮沸后加入羊肉片、白菜、豆腐等食材,并在久煮后分别取样进行亚硝
    发布时间:2016-10-26   点击次数:71

  • [公司新闻] 火锅久煮亚硝酸盐没你想象那么多

    天气越来越冷,聚餐时吃火锅成了很多人的最佳选择。但不少人担心火锅汤久煮亚硝酸盐含量会大幅上升,危害健康。记者在专业实验室现场制作了麻辣、酸汤两份锅底,煮沸后加入羊肉片、白菜、豆腐等食材,并在久煮后分别取样进行亚硝
    发布时间:2016-11-02   点击次数:71

  • [公司新闻] 隔夜菜有亚硝酸盐?到底是吃还是不吃?

    提起亚硝酸盐,不晓得你第一个想到的是什么。新闻报道“XX市民食用隔夜菜中毒,不治身亡”?隔壁大妈善意的提醒“腌制食品不能吃,会得癌症的!”?还是说.
    发布时间:2016-11-15   点击次数:84

  • [行业新闻] 日常生活中毒 急救与用药--亚硝酸盐中毒

     亚硝酸盐中毒是进食较多含有硝酸盐的蔬菜、苦井水、蒸锅水所致的肠源性发绀。新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。进食亚硝酸盐超标的腌制品和变质蔬菜,在肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,均可引
    发布时间:2016-11-25   点击次数:60

  • [行业新闻] 亚硝酸盐误区你中了吗?

     民以食为天,食品安全问题一直是老百姓最关心的话题之一。排行榜当中最红火的角儿,当属它——亚硝酸盐。隔夜菜不能吃,因为含亚硝酸盐;腌制品不能吃,因为含亚硝酸盐;隔夜的银耳不能吃,因为含亚硝酸盐;香椿不能吃,因为含亚硝酸盐;千滚
    发布时间:2016-12-02   点击次数:53

  • [行业新闻] 吃火锅亚硝酸盐中毒?谣言!

    首先准备了清汤型火锅底料、白菜、菠菜,以及肉丸、虾丸及牛羊肉片等,并购买了一款销量和口碑俱佳的亚硝酸盐速测管。分别煮10分钟、1个小时和1.5个小时后盛出火锅汤,并标记1、2、3的号码。通过与速测管中的试剂反应
    发布时间:2016-12-09   点击次数:60

  • [行业新闻] 亚硝酸盐离我们有多远

    几天之前,我在电视上看到一起案例,一位丈夫利用亚硝酸盐给妻子下毒,每次的剂量是100毫克,导致妻子昏倒。在这个案例当中,丈夫知道亚硝酸盐是一种毒药,在小剂量服下之后还会转变成亚硝胺,具有强烈的致癌性,想要造成妻子
    发布时间:2016-12-16   点击次数:55

  • [行业新闻] 亚硝酸盐毒性到底有多大?

     据了解,亚硝酸盐主要包括亚硝酸钠、亚硝酸钾,外观和味道都与普通食盐类似。四川巴中发生的中毒事件,即是误将亚硝酸盐当作食盐而造成的。这种误用或违规使用亚硝酸盐的现象并不少见。据国家卫生计生委统计,2015年全国发生的化学性食物
    发布时间:2017-01-09   点击次数:68

  • [行业新闻] 隔夜菜中的亚硝酸盐真的“严重超标”了吗?

    流言:【隔夜菜放冰箱24小时亚硝酸盐含量全部严重超标】据都市快报的报道[1],浙江大学生物系统工程与食品科学学院进行试验。将炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼在冰箱放置24小时后用微波炉加热,结果
    发布时间:2017-01-17   点击次数:74

  • [公司新闻] 亚硝酸盐怎样产生?

    贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下可转化为亚硝酸盐。  蔬菜的硝酸盐含量高是全球性的问题,世界各地都出现过蔬菜中硝酸盐含量偏高的情况。硝酸盐本身是没有毒性的。
    发布时间:2017-02-09   点击次数:78

  • [行业新闻] 亚硝酸盐中毒都有哪些症状?

    亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,
    发布时间:2017-03-06   点击次数:129

  • [行业新闻] 如何清除蔬菜里的亚硝酸盐

    天气逐渐热了,食物越来越丰富。每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃蔬菜或凉菜造成的,而蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。  由于过度施用氮肥,蔬菜中的硝酸
    发布时间:2017-03-16   点击次数:129

  • [公司新闻] 如何在蔬菜中减少亚硝酸盐的含量

    炒菜保存前尽量少翻动  炒熟的蔬菜久存之后,也同样会有亚硝酸盐含量增加的问题,这是由于微生物的活动导致的。很多细菌都有硝酸还原酶,能够把硝酸盐还原成亚硝酸盐,使其含量上升。  如果能够在烹调之后马上拨出一份,不再翻动,尽快放入冰箱当中保存
    发布时间:2017-03-23   点击次数:134

  • [公司新闻] 隔夜菜真的有亚硝酸盐吗?

    不少人一听到亚硝酸盐就感到害怕,因为联想到致癌这样的词,一听到蔬菜中也含有亚硝酸盐,更是一脸的吃惊。亚硝酸盐,它是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作为食品添加剂应用于肉制品中。常见的亚硝酸盐主要有亚硝酸钠和
    发布时间:2017-03-28   点击次数:176

  • [行业新闻] 乳酸菌可以控制亚硝酸盐吗?

    中国水产频道报道,亚硝酸盐是养殖过程中的产物,它主要来源于有机物的腐烂、分解,水体中N、P发生非正常变化而产生。  亚盐具有强致癌的作用,它严重阻碍鱼类血液对氧气的输送,把血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,使之失去和氧结合的能
    发布时间:2017-04-21   点击次数:113

  • [行业新闻] 按规定使用亚硝酸盐安全

    入夏以来,食物中毒报告呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么,亚硝酸盐是什么?如何引起食物中毒的发生?消费者和相关食品生产经营者应如何防范亚硝酸盐导致的食
    发布时间:2017-05-08   点击次数:95

  • [行业新闻] 如何对塘口水体中亚硝酸盐进行有效控制和降解呢?

    亚硝酸盐通过水产动物的体表渗透和吸收进入血液,与血液中的携氧蛋白结合而使之失去携带氧气的功能,从而表现为缺氧症状。即使水体中的溶解氧高,大闸蟹也表现出缺氧昏迷状态,如摄食量下降、呼吸困难、游动缓慢、体
    发布时间:2017-05-12   点击次数:103

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